操作程序1-1、烟罩清洗:内容包括排烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平行的排烟管。(1)使用铲刀彻底清除附在烟罩内壁、滤油篦(油网)、台、墙壁及烟罩以上1.5米(不足1.5米至转弯处)烟道内壁等处的厚重污垢。 使用钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。(2)喷洒厨房油污清洗剂至表面，静置20分钟。(3)清洗灶台、墙壁及地面油污。...

近年来，油烟管道清洗是市消防部分重点严查项目，油烟管道是作用是连接厨房排风到室外的出风口，经过油烟净化器的净化效果后排放出去，因此，整个油烟会在油烟管道中经过，常年积累必然管道内会积累厚重的油污，这些油污如若不及时处理，一旦发生火灾情况，危险系数极大。关于油烟管道的清洗，有专业的清洗公司清洗，不同的油烟管道清洗方式也有区别，下面列出常见的几种油烟管道清洗方法。1:安装清洗人员先拆下管道的最上...

1 范围本标准适用于专业从事排油烟设施清洗行业。本标准清洗对象为食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施。本标准规定了排油烟设施清洗的技术要求、质量管理、安全措施、设备管理及验收标准。本标准不适用家庭抽油烟机清洗等。2 规范性引用文件本规范的制定参考并引用了下列法律、法规和文件中的条款，且通过本规范的引用而成为本规范的相关条款。《北京市消防条例》《北京市餐饮经营单位安全生产规定》...